El Rey del Marisco

17 03 2010

Por XtremeChuy

A un costado del Metro Sevilla, en medio de locales de triste fachada, está la entrada a un lugar extraordinario que semeja a una Alicia glotona. Entré por aquella puerta a lo desconocido, pasando por un local y entrando a un condominio que ha sido adaptado a la necesidades del negocio.

El lugar es poco glamouroso, por un momento creí estar en una fiesta de vecindad, pues se come en lo que sería la sala, la recámara. Como ya lo dije antes, esto era (de la mitad pa’ tras aún es) un condominio.

Así es como llego al Rey del Marisco.

La carta tiene varios precios que, a primera impresión me asustaron. Pocos bajan de 50 pesos, pero con todo y todo sigo adelante, no por nada me recomendaron el lugar.

De entrada pido una quesadilla de camarón, mis acompañantes piden cóctel de camarones, una tostada de ceviche y creo que ya… ahí viene mi primera sorpresa: Aquí no sirven la típica tortillita de maíz dorada y con un par de camarones… no, no, no, no… aquí sirven una tortilla grande, con varios camarones, dándome una nueva concepción de las quesadillas.

El plato fuerte en mi caso fue un filete a la diabla. Por un momento creí que pedir camarones a la Hawaiana hubiera sido un tanto repetitivo (la próxima vez que vaya, no perdonaré ese platillo), mis acompañantes pidieron un alambre de camarones (¡Ah, bárbaros, que buena versión de los alambres!) y un filetito de pescado (sí, de esos que ponen en la harina esa que no sé como se llame (creo que ese aún está en las entradas, pero no desconfíen).

Y viene la segunda sorpresa: veo llegar un plato de buen tamaño, en el cual aparte del filete y la respectivaDSCF0025 guarnición de lechuga viene una porción nada despreciable de paella (sí, con todo y almejas… creo que no traía carne de puerco o salchicha… olvídenlo, ya no es paella), esto coronando el arroz con un camarón de buen tamaño.

El alambre de camarón, adeáms de venir de buen tamaño, estaba acompañado por las mismas guarniciones y el filetito de pescado no sólo era de buen tamaño, era de un tamaño fenomenal, bien puede ser un plato fuerte (si es que no lo es… aún sigo con la duda) y adivinen… sí, acompañado de las mismas guarniciones.

Estos platillos ya superaron la prueba del pesaje, son de un tamaño genial, ahora está el sabor: No salí defraudado de ninguno de los platillos, todos tenían lo suyo, el alambre con abundante queso, el filete a la diabla con su respectivo picor, el filete… pues sin pena ni gloria, pero pensemos en que no hay mucho que inventarle; las tortillas del lugar están hechas a mano, eso siempre es un plus en un mundo de producción en masa.

Las bebidas son diversas y van desde aguas de sabores, limonadas o cervezas. Hay para todos los gustos, para aquellos melindrosos que no gustan de comer mariscos también podrDSCF0027án disfrutar de un buen trozo de carne de res, enchiladas o algo que no venga precisamente del mar.

Recomiendo el lugar, ampliamente, pero advirtiendo a quienes lo visiten que piensen en que están en una fiesta de vecindad, donde te acomodan en la sala o en el balcón, estén dispuestos a perderle el amor a doscientos míseros pesos (entiéndase como precio promedio por persona).

La forma más fácil de llegar es saliendo del metro Sevilla (dirección Pantitlán) caminar a mano izquierda y caminar unos cuantos pasos, hasta el #464 y listo… ya llegaron.

Si piensan ir en auto busquen la forma de llegar al #464 de Av. Chapultepec, está entre la glorieta de insurgentes (que ya ni es glorieta) y Chapultepec… en dirección a insurgentes. El teléfono es 5511-1696.



Vegetarianos, abstenerse

15 03 2010

Ahora iremos a la mejor taquería de carnitas del DF (según mi muy particular punto de vista). ¿Y cómo se llama? Como el 99% de las taquerías de carnitas de México: “El Paisa”.

Local mínimo de un bellísimo edificio de principios de siglo en Av. Independencia XX, cerca de la famosa tortearía “La Texcocana” (La cual comentaremos en otra ocasión) y casi esquina con Balderas, frente al “Teatro Metropolitan”.

El paisa 01. También lo que en pocas taquerías encontrarás: de montalayo. Todo acompañado con su especial salsa roja con cebolla y perejil integrado a la misma (aquí lo de poca verdura no va). También muy especial es que puedes pedir trozo, o sea, un trozo de corazón o de hígado.

Desde ya les digo que sólo es para los amantes de las carnitas. Vegetarianos, abstenerse.

Recordé un viejo chiste carnívoro: “El que pide la carne BIEN COCIDA es vegetariano. ¿Por qué? POR QUE NO LE GUSTA LA CARNE”. Este chiste los escuché en la conferencia de carne de Wagyu, mal llamada de Kobe, pero esa es otra historia.

Recomendación personal: Buche con cuerito.

Con refresco la cuenta individual será aproximadamente entre $ 50 y $ 60 pesos.

Dirección: Av. Independencia XX casi esquina con Balderas.

Arrieros somos y en los restaurantes andamos, y hasta que nos volvamos a ver….

Que Dios los sostenga sobre la palma de su mano.
SALUDOS de Casquito05



Esto sí es OTRO NIVEL

8 03 2010

Por Casquito05

La “Terraza Alameda”, en el NIVEL 6 del hotel “Hilton México City Reforma”, junto a la alberca existe algo

Vista de La terraza Alameda

Vista de La terraza Alameda

muy diferente e interesante.

Mi acompañante BELL y yo decidimos empezar por un NIVEL abajo (ensalada, sopa y pastas). Ella pidió de primer tiempo la ensalada de jamón serrano con mozarela y jitomate; yo ordené una crema de jitomate con capelletttis rellenos de queso de cabra. Los dos platillos servidos abundantemente y de impecable sabor, pero lo bueno estaba por venir.

El segundo platillo para ella, ravioles rellenos de queso de cabra con salsa de morrón rojo y, para un servido, el platillo de 10: ravioles rellenos de camarón con salsa de albahaca, delicado en sabor y textura resultado una combinación inigualable.

A los postres ya no llegamos. Me quedé con ganas del Pastel de Mousse de Chocolate.

También en la carta existe una sección de Pizzas y Sushi que no dudo que serán de gran NIVEL.

El servicio es bastante bueno, aunque nos retiraron el pan terminando el primer tiempo, pan de extraordinaria calidad, y después tardaron mucho para regresarnos la tarjeta después de pagar. Estos no dejan de ser detalles, pero si quieren un nueve de calificación, aún deben cubrir ciertos detalles. No olvidemos que apenas en diciembre pasado cambiaron de operadora.

Para mi gusto es un lugar altamente recomendable para darse un lujo de vez en cuando a otro NIVEL.

Costo promedio por persona $ 400.00

Avenida Juárez · 70, nivel 6
Tel. 5255-5130

Col. centro

Arrieros somos y en los restaurantes andamos, y hasta que nos volvamos a ver….

Que Dios los sostenga sobre la palma de su mano.

SALUDOS de CASQUITO05



Comida confiable

7 03 2010

Una de las cosas que más odio en este mundo es ir a un restaurante que me gusta y que la comida me decepcione. Este sábado me ocurrió en el Azul y Oro del Centro Cultural Universitario, en la UNAM.

Fue muy triste, parece como si hubieran cambiado de chef, pero estaba tan enojada que no atiné ni a preguntar.

Así que para olvidar esa tristeza les voy a recomendar un lugar en donde como más o menos seguido y siempre encuentro la misma calidad. Y por cierto, siempre pido lo mismo. ¡Ja!

Les hablo del Asadero Grill, un discreto lugar ubicado en la esquina de Pedro Romero de Terreros y San Francisco, en la Del Valle.

Se especializan en carnes al carbón y tienen unos paquetes muy atractivos. Lo que yo pido siempre que voy es el paquete 1, que por 99 pesos incluye jugo de carne o consomé, una quesadilla, tres taquitos de arrachera, short rib o pollo y una cerveza o refresco.

Tienen otros paquetes y hasta carne por kilo, así como ensaladas, pastas, quesos fundidos y hasta hamburguesas. Además, de cortesía dan frijolitos maneados y varias ricas salsas.

El negocio es de unos jóvenes treintañeros emprendedores que han sufrido varios escollos para mantenerse a flote y la verdad es que lo hacen bastante bien. No se lo pierdan.

Asadero Grill:

Pedro Romero de Terreros 201, Esquina San Francisco
Colonia Del valle
Tel.- 55364203 y 41683995

Les dejo esta canción que me gusta mucho y agradezco a XtremeChuy y a Casquitos su interés y participación en este blog. Ojalá más personas se animaran a colaborar, sería muy enriquecedor.

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Pecorino

3 03 2010

Por Xtreme Chuy

En este lugar se sirve comida italiana. Para aquellos que están acostumbrados al glamur y saturación de especias del “Italianni´s”, será una decepción; para aquellos que busca algo más tradicional, podría ser la opción.

El lugar es pequeño, la decoración un tanto extraña: manteles de papel, posters enmarcados, en fin… lo bueno es que hablamos de comida y no de feng shui. El menú no cambia, pero las opciones son varias, dependiendo del ánimo en que se encuentren, podrán degustar una ensalada, una pasta o una pizza, hay varias cosas en el menú dignas de probarse, pero me enfocaré en pocas (olviden las ensaladas, no he llegado a ese punto en mi humor).

Las pastas

Pasta al pesto: ¿Qué les puedo decir? es una forma verde de ponerle especies a una buena pasta, hecha de forma tradicional, pero sin piñones, supongo que ya no es tan tradicional… bueno, es una combinación que me agrada mucho, recomendable si van a comer en el lugar.

Pasta a la arrabiatta: Tiene los ingredientes básicos, incluyendo algo de picante. Buena, sencilla y modesta.

La lasagna es una historia aparte, hablamos de poner pasta, ensalada y carne en un solo plato, la porción debería ser buena para un comensal estándar (de esos que no hacen perder a la casa cuando hay bufet). Como requisito mínimo de un lugar italiano está el tener varios tipos de pasta, así que si son como un servidor, con poca cultura gastronómica, pero gran curiosidad podrán todavía incrementar las combinaciones.

Si después de la pasta aún tienen hambre… o siguen con ganas de comer, una pizza es la opción, hay de varios sabores, desde la hawaiana (que aún discrimino) hasta una de jamón serrano, sin olvidar aquella de cuyo nombre no me logro acordar y que sólo lleva, albahaca, jitomate (¿así se llama el que es rojo? Siempre los confundo) y especias… sencilla, sutil pero contundente.

De los postres y bebidas les debo la información, es algo que dejo a la curiosidad de cada uno, pero si les llaman los dátiles en los postres, puede que encuentren algo de su agrado.

Los dejo sin más comentarios que la ubicación del Pecorino, sobre José Luis Lagrange número 39, en plaza Polanco. Frente al estacionamiento del Vip’s.

Teléfono: 5580- 4746
Costo por persona (150 a 200)

Recuerden, no son los sabores lo que nos gustan, sino lo que pensamos de ellos.

p.d. Perdón por las faltas de ortografía.

p.d. 1 Gracias por tu atención.

p.d. 2 Perdón por los errores de redacción.



Restaurante Bar Latino

1 03 2010

En la esquina de Ignacio Ramírez y Antonio Caso (a una cuadra de Reforma y a dos del Monumento a la Revolución) el “Restaurante Bar Latino”. Amigos me cuentan que ya sus papás iban a comer ahí, la contra-barra ha sido estrella de varios anuncios de TV.

Lugar sin muchas pretensiones y con un menú adecuado por 99 pesos que cambia día con día y a la carta, les sugiero: Osobuco de ternera al horno deshuesado con guarnición de Espagueti ($ 120), La Hamburguesa especial con papas a la francesa (¿extraño, verdad?, pero mucho mejor que las de las comidas rápidas $60). La Paella de la casa ($ 140), una Tortilla Española y por ningún motivo se pierdan el “Flan de la casa con Rompope” ($40 y elaborado en el lugar) de postre y café muy aceptable.

Los tragos muy plausibles y sólo falta pedir a un mesero el Dominó para pasar un rato más que agradable, recomendable para ir con un grupo de compañeros de trabajo, un cumpleaños, un acenso o un descenso ahí sería ideal.

Estoy seguro que Mario, el capitán, se hará tu amigo inmediatamente. El servicio por bellas meseras es muy adecuado siendo cortés, AMIGABLE y respetuoso.

Dirección: Antonio Caso · 17, Esq. Con Ignacio Ramírez.

Colonia Tabacalera, tel. 5703 – 0287

Horario de 13 a 24 Horas.

Costo por persona aprox.: de $ 150.00 a $ 200.00

Arrieros somos y en los restaurantes andamos, y hasta que nos volvamos a ver….

Que Dios los sostenga sobre la palma de su mano.

SALUDOS de CASQUITO05



Tortas Anónimas

24 02 2010

No sé por qué no averigüé el nombre de las tortas de las que hoy voy a hablar. Sí lo busqué, lo juro, pero no había nombre a la vista. Las de al lado izquierdo son “oaxaqueñas” y las de a la vuelta son ”poblanas”, pero estas… éstas son anónimas y muy discretas.

El rumbo es curioso: Tiene una dosis de encanto, decrepitud y sordidez. Está frente a la Plaza de San Juan, que está al lado del Mercado de San Juan, una muy buena gourmetería. Justo en esa esquina termina el archifamoso Callejón de Dolores (Barrio Chino). A media cuadra, sobre Ayuntamiento, está la Iglesia del Sagrado Corazón, que está siendo remodelada y que es hermosa. Y está a tres cuadras del Eje Central y a dos de la Avenida López, en donde hay unos ejemplos muy interesantes de Art Nouveau.

Otra vez, conservo hermosos recuerdos de ese rumbo y, a diferencia de la comida china, puedo decir que estas tortas anónimas son estupendas, hasta frías. Nunca supe su nombre. Un día “aparecieron” y sólo volvía y volvía por ellas. Creo que preferí no cambiar esa costumbre.

Y son increíblemente sencillas: Hay de pavo y de pierna al horno y de carnitas. Las tortas se sirven en unas pequeñas teleras que no alcanzan a llenar al más frugal de los comensales y sólo llevan aguacate y chipotle. Nada más. Y no necesitan nada más.

Las tortas son pequeñas y cuestan 27 pesos, pero vaya que lo valen. El lugar es un pequeño mostrador “empotrado” en el muro de una cantina, frente al que hacen fila familias enteras para comerse una de estas tortas sin nombre, pero muy conocidas.

No se las pierdan.

Las tortas anónimas están en la esquina de la Cuarta Calle de Dolores, esquina con Ayuntamiento. Pero recuerden, son las que están sobre Dolores, justo a la entrada de la cantina.

Y ahora les dejo esto que he estado escuchano. Espero que Youtube no lo desborre. Es Natalia Lafourcade con Celso Piña.

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No apto para “delicados”

22 02 2010

Comenzaremos con una cantina típica: “Dos Naciones”. No apta para gente delicada. Ubicada en Centro del Centro Histórico Bolívar 18-A PB, entre República del Salvador y República de Uruguay, cantina con más de 60 años de existencia, lo cual se ve en algunos rincones de la misma, pero vamos a lo importante.

quezada en reforma

Los tragos, aceptables y a precios razonables, pero ¿Qué es lo importante y característico de una auténtica Cantina? Exacto, LA BOTANA aquí merece un capítulo aparte de jueves a domingo se sirven 12 platillos diferentes de lunes a miércoles son solamente 8, todo por el consumo de tres copas, hace años se requería de tomar sólo una, pero la crisis….

Son: dos sopas (nunca falta el caldo de Camarón), ensalada, vegetales, pollo, cerdo, res, pescado (mojarras), quesadillas o sopes (para rematar), etc. TODO UN FESTIVAL DE LA BOTANA, uno tras otro van llegando y si puedes con los 12 platos pues adelante, no vienen muy copiosos pero con 12 diferentes tienes para quedar satisfecho.

Puedes preguntar por Marcos, quien lleva trabajando de mesero mas de 50 años y se le ven, pero te atenderá con cariño y prontitud.

Abierta todos los días. De hecho los domingos yo he visto familias completas con niños consumiendo la famosa BOTANA DEL DOS NACIONES.

No olvides la propina del mesero y del Batanero, pero con todo y todo por $ 150.00 puedes comer ovíparamente.

Dirección: Bolívar 18-A PB, entre Republica del Salvador y Republica de Uruguay.
Teléfono: 5521-8117

Arrieros somos y en los restaurantes andamos, y hasta que nos volvamos a ver….
Que Dios los sostenga sobre la palma de su mano.

SALUDOS de CASQUITO05

Nota: La foto es de una viñeta de Abel Quezada, en la exposición que está sobre Reforma. Título: Botanólogos



Para empezar bien el año nuevo… chino

15 02 2010

Antes que nada, ¡Gong xi fa cai!, que quiere decir: Buena fortuna o buena suerte. Este 14 de febrero comenzó el año nuevo Chino y en el DF tuvimos vistosos festejos con sede en el Barrio Chino, que está en la calle de Dolores, en el Centro.

Conservo hermosos recuerdos de ese lugar, pero la comida nunca me pareció muy buena.

La semana pasada fui a “PF Chang’s”. La linda Aurora resultó ser una buena tragona y me contó de este restaurante en Reforma 222. Es MUY “fashion”, pero la comida es espectacular.

Me llevé a mi amigo René, a quien también le encanta comer. De entrada pedimos unos “wraps de lechuga”, que son taquitos de lechuga rellenos de pollo almendrado, como caramelizado. ¡¡¡Uy, que sabor!!! Luego vino el Spicy Chicken, que es un pollo agripicante como del que les he contado que sirven en Rico Food, sólo que la salsa de este es más ligera. Súper rica. Y también pedimos unos Singapore Street Noodles, que son fideos, también en una salsa picante (no mucho), con pollo, carne y camarón y algunas verduras.

Los fideos me encantan, pero tienen su chiste. Como el espagueti tiene su punto, los fideos también y, según yo, no se llevan con cualquier condimento. Los fideos de Chang’s son perfectos. De hecho creo que estos de Chang’s podrían hacerse millonarios sólo vendiendo fideos y para llevar.

Pero como dije, el restaurante no está nada mal. Los platos son abundantes y por ellos y dos limonadas, pagamos 441 pesos.

Así que como ven, el año nuevo chino que después de 100 años coincidió con el 14 febrero, pinta muy, pero muy bien.

PF Chang’sReforma 222, Local PB-A y PB-B
Colonia Juárez

Acá les dejo una nueva experiencia musical. A ver qué les parece.

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Desayuno en Soltepec

8 02 2010

La ex hacienda pulquera de Soltepec es hoy un paraíso para descansar, divertirse y comer muy, muy rico. Está en el Municipio de Huamantla, en Tlaxcala, catalogado como “Pueblo Mágico” por la riqueza cultural e histórica que encierra.

Ahí estuve este fin de semana para visitar varias haciendas y volar en globo, algo que había querido hacer desde hace muchos años. La comida, incluida en el paquete, fue una grata sorpresa, así que decidí dejarles la recomendación porque es una gran opción para disfrutar un fin de semana inigualable.

– – - -

El viaje en globo te deja hambriento, tal vez porque uno se pone en pie desde las cinco de la mañana y se sienta a la mesa a desayunar a eso de las 9:30. Como todos los buffets, éste ofrece fruta, cereal, jugos, quesadillas y huevos al gusto, pero lo que realmente vale la pena son los guisados: “todos hechos con recetas de la casa”.

Hay que empezar con la pancita, para que el caldo caliente los huesitos enfriados por el hielo de los picos nevados (La Malinche, el Popo y el Izta y el Pico de Orizaba) que enmarcan el vuelo en el valle de Huamantla.

Pero no comas mucho, porque lo que sigue es mucho, mucho mejor. Las costilla de cerdo en verdolagas no tiene comparación. Nunca había probado unas verdolagas tan ricas como estas, así que vale la pena repetir con un poco de frijoles y tortillas hechas a mano.

Eso sí, hay que comer pronto porque se enfría rápido, pero todavía hay que probar la lengua de res almendrada, las papitas con chorizo, un chorizo tan magro que parece filete y, por último, el omelette vegetariano, que está relleno de rajas de chile poblano y bañado en una ligera salsa de queso con poblano.

También hay chilaquiles, pero todo experto tragón sabe que la regla número uno del buffet es: no te llenes de chilaquiles. La regla número dos es: no comas pan, pero les juro que el pan dulce de Soltepec es el mejor que probarán en mucho, mucho tiempo, así que hagan un esfuerzo y coman, o aprovechen el descuido del mesero y, como yo, guarden una pieza en su sombrero.

El paquete cuesta 2 mil pesos por persona e incluye una noche en habitación doble (en Soltepec), cena, vuelo en globo y desayuno buffet. Les dejo todos los datos:

Capitan Gabino Minor, para el paquete con vuelo en globo.
01 246 46 20 718

Para el recorrido a las haciendas, hablar con Abel Aguilar en aventura0504@yahoo.com

Si no quieren volar, contacten directamente con la Hacienda en www.haciendasoltepec.com y al 01247 4721466.

La hacienda es hermosa, muy bien adaptada para las necesidades modernas. Tiene dos canchas de squash, una piscina térmica, chapopetadero, gimnasio, bar – disco, una pequeña caballeriza y, por las noches, ofrece otro tipo de buffet: el de estrellas. No lo dejen pasar.

Acá les dejo unas fotos que tomé.

Desde las alturas

Desde las alturas

Soltepec, adiós al pulque

Soltepec, adiós al pulque